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Das süße Glück?

Wir alle mögen es süß – von Geburt an. Solange das die natürliche Süße in (Mutter-)Milch, in Obst oder Getreide ist – warum nicht? Aber Zucker pur darf kein Grundnahrungsmittel sein! Das rechte Maß zu finden fällt uns schwer. Ob es nur Gewohnheit ist oder tatsächlich auch an bestimmten Darmbakterien liegt, ist noch nicht klar. Sicher ist: Wir müssen lernen, die Menge zu regulieren. Mit ein paar Tricks kann das gelingen. Probieren Sie es einfach aus!

Alles Gute!
Ihr Meine Familie-Team

Wie Zucker wirkt

Zucker entsteht aus süßen, eingedickten Pflanzen-Sirups – entweder von Zuckerrüben, Zuckerrohr oder auch von Kokosblüten. Während sie ursprünglich noch einige Mineralstoffe enthalten, werden diese durch das „Raffinieren“, also die Reinigung, entfernt. Am Ende ist der Zucker weiß, heißt chemisch Saccharose und enthält nichts als die Bausteine Glukose und Fruktose. Die treiben, vor allem in Getränken und fettarmen Süßigkeiten, den Blutzucker in die Höhe. Insulin wird ausgeschüttet, pumpt den Zucker in die Zellen. Die Folge: Der Blutzucker sinkt wieder, der Hunger kommt zurück, die Fettpolster wachsen. Vor allem die Bauchspeicheldrüse ist durch die ständige Insulinausschüttung strapaziert.

Zucker begrenzen

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, nicht mehr als 10 Prozent, besser noch 5 Prozent der täglichen Energie in Form von Zucker zu konsumieren. Tatsächlich sind es in Deutschland doppelt bzw. viermal so viel. Aber ist Zucker wirklich so gefährlich? Der Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum und Karies ist erwiesen, ebenfalls zwischen süßen Getränken und Übergewicht. Tatsache ist: Zucker liefert außer Kalorien keine wertvollen Nährstoffe, ist billig und schmeckt den meisten Menschen so gut, dass sie mehr davon möchten. Deshalb wird er in Getränken, Milchprodukten, Müslis, Eiscreme und natürlich in Gebäck, Schokolade und Süßigkeiten reichlich eingesetzt. Giftig ist er deshalb nicht, sollte aber eher als würzende Zutat verwendet werden – wie die meisten Zuckeralternativen, wie Fruchtzucker (Fruktose), Sorbit, Xylit (Birkenzucker), Mannit, Isomalt und Maltit, die nämlich nicht unbedingt gesünder sind und häufig zu Blähungen und Durchfall führen. Süße ist auch eine Gewöhnungssache. Versuchen Sie deshalb, mit so wenig wie möglich auszukommen.

Zucker sparen – leicht gemacht

  • Bei allen Teigen außer Biskuit und Baiser kann man bis zu einem Drittel Zucker weglassen.
  • Gewürze wie Vanille, Zimt, Anis, Kardamom, Nelken helfen, Zucker zu sparen, weil sie den Süßgeschmack verstärken.
  • Pürierte Trockenfrüchte wie Datteln und Rosinen oder frische Bananen süßen Kuchen gesund. Im Rezept zusätzliche Flüssigkeit streichen bzw. Mehl erhöhen.
  • Gebäck weniger süßen und stattdessen mit Puderzucker bestäuben.
  • Säure verlangt nach mehr Süße – deshalb milde Obstsorten und milde Joghurts verwenden.
  • Honig und Agavendicksaft süßen etwas stärker, enthalten aber viel Fruchtzucker.
  • Fein gehackte Trockenfrüchte sind ideal, um Kräuter- oder Früchtetees leicht zu süßen: einfach mit aufbrühen.

Häufig gestellte Fragen zum "Meine Familie" Vorteilsprogramm

Wer darf am „Meine Familie“-Vorteilsprogramm teilnehmen?

Das „Meine Familie“-Vorteilsprogramm richtet sich an Familien mit Kindern – wobei z. B. auch Großeltern ihre Enkel anmelden dürfen. Voraussetzung für die Teilnahme am Programm ist lediglich die Anmeldung mindestens eines Kindes im Alter zwischen 0 und 10 Jahren im real Konto unter dem Service „Meine Familie“. Jedes Kind darf nur einmal angemeldet werden.

Woran liegt es, wenn die Vorteilspost während eines Quartals ausbleibt?

Für Kinder, die ihr viertes Lebensjahr erreicht haben, wird nur noch zweimal jährlich Vorteilspost per E-Mail versendet. Dies kann der Grund dafür sein, dass Teilnehmer am „Meine Familie“-Programm plötzlich weniger Post erhalten als vorher. Prüfen Sie ggf. auch, ob sich die entsprechende E-Mail ggf. in Ihrem Spam-Ordner befindet.

Was ist zu tun, wenn ein bei „Meine Familie“ angemeldetes Kind zum Geburtstag keine Geburtstagspost bekommen hat?

Prüfen Sie ob sich die entsprechende E-Mail ggf. in Ihrem Spam-Ordner befindet. Sollte dies nicht der Fall sein, wenden Sie sich bitte über das Kontaktformular an den „Meine Familie“-Kundenservice.

Wann erhält man das „Meine Familie“-Willkommensgeschenk?

Das „Meine Familie“-Willkommensgeschenk erhalten einmalig alle beim „Meine Familie“-Vorteilsprogramm angemeldeten Kinder im Alter von 0 bis 24 Monaten. Hierzu wird ein entsprechender Abholschein versendet.

Wie können Daten, die bei der Anmeldung beim „Meine Familie“ Programm angegeben wurden, geändert werden?

Die im real Konto hinterlegten Daten können jederzeit eingesehen und bearbeitet werden. Nach dem Login unter www.real-markt.de kann der Datensatz geändert, ergänzt oder gelöscht sowie Kinder neu angemeldet werden. Um die Änderungen zu übernehmen, muss abschließend der Button „Änderungen speichern“ angeklickt werden.